CURSO:
COCINA BÁSICA

.” la comida en familia fortalece el vínculo entre padres e hijos”

NOMBRE DEL DOCENTE:
María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
Extensión
PERFIL DE INGRESO:
Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante
- El estudiante elabora platillos con alimentos
naturales que reflejen la identidad culinaria de la cocina mexicana.
- El estudiante realiza diseños de menús equilibrados y variados
- Elabora presentación de platillos con seguridad e higiene en la cocina.
- Conoce y aplica terminología culinaria.
- Realiza técnicas culinarias con el uso correcto de equipo de cocina.
PRACTICAS:
 Elaboración de Sopas, caldos y cremas, Guacamole
 Elaboración de: -Arroz (a la jardinera, blanco, rojo, verde, con proteína)

 Elaboración de: -Pastas (Espagueti, Espagueti a la boloñesa, a la crema, Pasta a la
italiana)
 Elaboración de: - Huevo (Gratín con aguacate, en salsa roja, a la campesina, a la
mexicana, Omelete campestre, Omelete de espinaca y queso, Tortilla a la española)
 Elaboración de: - Vegetales (Brócoli con queso en caldillo, Champiñones guisados,
Cremoso de champiñones, Calabacitas oaxaqueñas. Calabazas y chayote gratinados,
Ejotes napolitanos, Ensalada de pasta fría, Verduras salteadas)
 Elaboración de: - Platos fuertes (Alambre de pollo, Albóndigas de res, Asado de res,
Atún estilo bacalao, Bistec con papas en salsa verde, Cazuela de pescado, Croquetas
de atún, Fajitas con verduras, Hamburguesitas, Lomo guisado en salsa verde, Pescado
en salsa criolla, Picadillo de res, Ropa vieja-carne deshebrada-, Salpicón, Tinga de res)
 Elaboración de: -Aguas frescas y Postres (Agua de pepino, de tamarindo, de piña con
alfalfa, Puré de camote –dulce de camote-, Dulce de manzana, Manzana con pasitas,
Crema de cacahuate con ciruela.
 Diseño y Presentación de Menú de 3 tiempos

TEMAS:
• Manejo higiénico de alimentos
• Prevención de accidentes
• Uso de utensilios y equipo
• Terminología culinaria
• Cortes de frutas y verduras

Curso: COCINA NUTRICIONAL
NOMBRE DEL DOCENTE:
María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
Extensión
PERFIL DE INGRESO:
Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante
- El capacitado será capaz de elaborar un Menú equilibrado, completo, variado y saludable. Ya que habrá adquirido los
conocimientos fundamentales de Nutrición y la habilidad en la elaboración de platillos nutritivos con las técnicas de
cocción correctas para reducir la perdida de nutrientes.
- Elabora Menú equilibrado de 5 tiempos, basándose en el “Plato del bien comer” y “Jarra del Bien Beber”. Con la
combinación de alimentos que favorecen el control metabólico y el alimentarse.
TEMAS:
 Conceptos básicos en Cocina y Nutrición.
 Medidas de seguridad en la cocina.
 Utensilios de medición en cocina.
 Cortes básicos de verduras y frutas.
 Técnicas de cocción para reducir la pérdida de nutrientes.
 Clasificación de los Nutrientes.
 Conoce el «Plato del Bien Comer» y la «Jarra del Bien Beber».
 Etiquetado de Alimentos en México.
PRACTICAS:
 Realizar cortes básicos de verduras y frutas.
 Elaboración de: -Ensaladas –Aderezo -Jugos Saludable
 Elaboración de: -Desayunos -Cenas -Licuados Saludables.
 Elaboración de: -Comidas -Sopas -Cremas y Aguas frescas Saludables.
 Elaboración de: Snack y Complementos Saludables.
 *Presentación de Menú de 5 tiempos «Día Saludable»

Curso: COCINA NUTRICIONAL
NOMBRE DEL DOCENTE:
María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
Extensión
PERFIL DE INGRESO:
Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante
- El capacitado será capaz de elaborar un Menú equilibrado, completo, variado y saludable. Ya que habrá adquirido los
conocimientos fundamentales de Nutrición y la habilidad en la elaboración de platillos nutritivos con las técnicas de
cocción correctas para reducir la perdida de nutrientes.
- Elabora Menú equilibrado de 5 tiempos, basándose en el “Plato del bien comer” y “Jarra del Bien Beber”. Con la
combinación de alimentos que favorecen el control metabólico y el alimentarse.
TEMAS:
 Conceptos básicos en Cocina y Nutrición.
 Medidas de seguridad en la cocina.
 Utensilios de medición en cocina.
 Cortes básicos de verduras y frutas.
 Técnicas de cocción para reducir la pérdida de nutrientes.
 Clasificación de los Nutrientes.
 Conoce el «Plato del Bien Comer» y la «Jarra del Bien Beber».
 Etiquetado de Alimentos en México.
PRACTICAS:
 Realizar cortes básicos de verduras y frutas.
 Elaboración de: -Ensaladas –Aderezo -Jugos Saludable
 Elaboración de: -Desayunos -Cenas -Licuados Saludables.
 Elaboración de: -Comidas -Sopas -Cremas y Aguas frescas Saludables.
 Elaboración de: Snack y Complementos Saludables.
 *Presentación de Menú de 5 tiempos «Día Saludable»

Curso: COCINA PARA DIABÉTICOS
NOMBRE DEL DOCENTE:
María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
Extensión
PERFIL DE INGRESO:
Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante
- Conoce términos en Cocina Básica;
- Entiende la fisiopatología de Diabetes Tipo 2;
- Identifica los Alimentos con Alto Índice Glucémico, altos en Sodio, ricos en
Fibra Soluble;
- Conoce y analiza la importancia de los macros y micro nutrientes en nuestro
organismo;
- Identifica los alimentos y productos necesarios para elaborar platillos,
bebidas y postres que beneficie el control metabólico.
- Realiza la cocción de los alimentos utilizando diferentes técnicas culinarias.
- Elabora Menú equilibrado de 5 tiempos, basándose en el “Plato del bien
comer” y “Jarra del Bien Beber”. Con la combinación de alimentos que
favorecen el control metabólico y el alimentarse.
PRACTICAS:
 ENSALADAS FRESCAS– VINAGRETAS - JUGOS VERDES
 DESAYUNOS - LICUADOS SALUDABLES
 LECHES VEGETALES (veganas)

 ENTRADAS – SOPAS - GUARNICIONES
 COMIDAS - AGUAS FRESCAS SALUDABLES
 ENSALADAS – LEGUMBRES - PASTAS
 CENAS – BEBIDAS SALUDABLES
 SNACKS – POSTRES CON EDULCORANTES / SUSTITUTO DE AZÚCAR
 REALIZAR UNA ALIMENTACIÓN ÓPTIMA. *PRESENTACIÓN DE MENÚ DE 5 TIEMPOS
«DÍA SALUDABLE» PLAN DE ALIMENTACIÓN CON CONTEO DE CARBOHIDRATOS.
TEMAS:
Ø Conceptos básicos en Cocina/ Fisiopatología de Diabetes / Nutrición.
Ø Medidas de seguridad e higiene en la preparación de Alimentos.
Ø Equipos y Utensilios de medición en cocina.
Ø Técnicas de cocción para reducir la pérdida de nutrientes.
Ø Tabla de índice glucémico de alimentos.
Ø Clasificación de los Macro y Micro nutrientes.
Ø Necesidades nutriciones en la alimentación para diabéticos
Ø Guías para la confección de una alimentación óptima. “Plato Del Bien
Comer” y la «Jarra del Bien Beber».
Ø Etiquetado de Alimentos en México. / Diferentes términos de los azúcares.

NOMBRE DEL DOCENTE:
María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
Extensión
PERFIL DE INGRESO:
Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante
- Conoce términos en Cocina Básica;
- Entiende la fisiopatología de Diabetes Tipo 2;
- Identifica los Alimentos con Alto Índice Glucémico, altos en Sodio, ricos en
Fibra Soluble;
- Conoce y analiza la importancia de los macros y micro nutrientes en nuestro
organismo;
- Identifica los alimentos y productos necesarios para elaborar platillos,
bebidas y postres que beneficie el control metabólico.
- Realiza la cocción de los alimentos utilizando diferentes técnicas culinarias.
- Elabora Menú equilibrado de 5 tiempos, basándose en el “Plato del bien
comer” y “Jarra del Bien Beber”. Con la combinación de alimentos que
favorecen el control metabólico y el alimentarse.
PRACTICAS:
 ENSALADAS FRESCAS– VINAGRETAS - JUGOS VERDES
 DESAYUNOS - LICUADOS SALUDABLES
 LECHES VEGETALES (veganas)

AL ACREDITAR EL CURSO TENDRA
ACCESO AL TALLER
“CONTEO DE CARBOHIDRATOS”

COCINA PARA DIABÉTICOS

 ENTRADAS – SOPAS - GUARNICIONES
 COMIDAS - AGUAS FRESCAS SALUDABLES
 ENSALADAS – LEGUMBRES - PASTAS
 CENAS – BEBIDAS SALUDABLES
 SNACKS – POSTRES CON EDULCORANTES / SUSTITUTO DE AZÚCAR
 REALIZAR UNA ALIMENTACIÓN ÓPTIMA. *PRESENTACIÓN DE MENÚ DE 5 TIEMPOS
«DÍA SALUDABLE» PLAN DE ALIMENTACIÓN CON CONTEO DE CARBOHIDRATOS.
TEMAS:
Ø Conceptos básicos en Cocina/ Fisiopatología de Diabetes / Nutrición.
Ø Medidas de seguridad e higiene en la preparación de Alimentos.
Ø Equipos y Utensilios de medición en cocina.
Ø Técnicas de cocción para reducir la pérdida de nutrientes.
Ø Tabla de índice glucémico de alimentos.
Ø Clasificación de los Macro y Micro nutrientes.
Ø Necesidades nutriciones en la alimentación para diabéticos
Ø Guías para la confección de una alimentación óptima. “Plato Del Bien
Comer” y la «Jarra del Bien Beber».
Ø Etiquetado de Alimentos en México. / Diferentes términos de los azúcares.

PERFIL DE INGRESO: 

MANEJO DE UNIDADES DE MEDIDA 

MANEJO DEL HORNO 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

TRITURADORA, RALLADOR, LICUADORA, CAZOS GRANDES PARA COCINAR, CUCHARAS DE COCINA, FRASCOS DE VIDRIO GRANDES Y MEDIANOS, CAZOS GRANDES PARA ESTERILIZAR, ETIQUETAS, CAJA GRANDE PARA ALMACENAMIENTO. 

PERFIL DEL EGRESO: 

EL ALUMNO APRENDERÁ A ELABORAR  DISTINTOS PRODUCTOS DE MERMELADAS, CONSERVAS JALEAS Y CHUTNEYS, APLICANDO TÉCNICAS BÁSICAS PARA SU PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN, DE ACUERDO A LA RECETA ESTÁNDAR APLICANDO LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA PODER CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA FAMILIAR HACIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD PARA CONSUMO PERSONAL O VENTA COMERCIAL. 

TEMAS DEL CURSO: 

TEMA 1.- MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS, SEGURIDAD, EQUIPO Y MATERIA PRIMA. 

TEMA 2.- ELABORACION DE MERMELADAS CITRICAS 

TEMA 3.- ELABORACION DE MERMELADAS DE VEGETALES 

TEMA 4.- ELABORACION DE CONSERVAS DE FRUTAS 

TEMA 5.- ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE VEGETALESS 

TEMA 6.- ELABORACION DE PROYECTO FINAL. 

PERFIL DE INGRESO: 

MANEJO DE UNIDADES DE MEDIDA 

MANEJO DEL HORNO 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

BATIDORA, LICUADORA, MOLDES PARA PANQUE Y BUNDTCAKE (NORDICOS) 

PERFIL DEL EGRESO: 

EL ALUMNO APRENDERÁ A PREPARAR ESPECTACULARES RECETAS DE PANQUÉS Y BUNDT CAKES MAS EXQUISITOS A BASE DE INGREDIENTES NATURALES, CON RESULTADOS ESPECTACULARES QUE TE PERMITAN EMPRENDER UN NEGOCIO O COMPLACER A LA FAMILIA, DE ACUERDO A LA RECETA ESTÁNDAR APLICANDO LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE. 

TEMAS DEL CURSO: 

TEMA 1.- HIGIENE, SEGURIDAD, EQUIPO Y MATERIA PRIMA. 

TEMA 2.- ELABORACION DE PANQUES BASICOS DE MANTEQUILLA: 

TEMA 3.- ELABORACION DE PANQUES DE QUESO 

TEMA 4.- ELABORACION DE PANQUES ESPECIALES: 

TEMA 5.- ELABORACIÓN DE BUNDTCAKES. 

TEMA 6.- ELABORACION DE PROYECTO FINAL. 

NOMBRE DEL CURSO: PASTELES DE ESPECIALIDAD

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSION

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

            ESTUFA, REFRIGERADOR, HORNO, BATIDORA, EQUIPO DE MEDICCION (TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS), VASO MEDIDOR DE ML Y BASCULA.

PERFIL DE INGRESO: AL TERMINO DEL CURSO EL EGRESADO (A) ES CAPAZ DE: 

-IDENTIFICAR Y MANEJAR EQUIPO, UTENCILIOS, HERRAMIENTAS Y MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN REPOSTERIA.

• CONOCER Y APLICAR LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL DESEMPEÑO DE SUS FUNCIONES.
• REALIZAR PRACTICAS DE DIFERENTES TIPOS DE PASTELES COMO RED VELVET, TIRAMISU, MATILDA, ETC.

TEMAS:

1.- EQUIPO, UTENCILIOS Y MATERIAS PRIMAS.

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD.

3.- ELABORACION DE PASTELES DE ESPECIALIDAD

PROGRAMA DE PRACTICAS

CURSO: PASTELES DE ESPECIALIDAD

FECHA: 18 DE ENERO AL 22 DE MARZO DEL 2025 DE 9:00 A 13:00

• PASTEL RED VELVET
• PASTEL ALEMAN
• PASTEL DOMINO
• PASTEL PIÑA CON COCO
• PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO
• TIRAMISU
• MATILDA
• CHESSE CAKE TORTUGA
• PASTEL HELADO DE PIÑA

NOMBRE DEL CURSO: ELABORACIÓN DE PAYS Y GALLETAS 

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO: 

• Estufa. Refrigerador, Horno, Batidora, Equipo de Medición (tazas y cucharas medidoras, vaso medidor de ml y báscula). Charolas Moldes para Pays y Cortadores de Galleta. 

PERFIL DE INGRESO: 

• Conocimientos de las operaciones aritméticas. 

• Saber Leer y Escribir. 

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

-Identificar y manejar equipo, utensilios, herramientas y materias primas utilizadas en repostería. 

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones. 

-Realizar prácticas de diferentes tipos de Pays y Galletas que Incluye el Recetario Base.. 

TEMAS: 

1.- EQUIPO, UTENSILIOS Y MATERIAS PRIMAS. 

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD. 

3.- ELABORACIÒN DE PAYS Y GALLETAS 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS CURSO  

CURSO: ELABORACIÓN DE PAYS Y GALLETAS 

PRESENCIAL 

PREPARACIÓN DE ENSALDAS

NOMBRE DEL DOCENTE:
 María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
 Extensión
PERFIL DE INGRESO:
 Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante.-
 Realiza el correcto manejo higiénico de los alimentos.
 Realiza cortes de frutas y verduras siguiendo técnicas culinarias.
 Elabora Ensaladas ligeras de hojas, verduras y fruta.
 Elabora Ensaladas Nutritivas de pasta
 Elabora Ensaladas con proteína (pollo, pescado y carne)
 Elabora Ensaladas con carbohidrato (papas)
 Elabora aderezados, vinagretas y pesto a base de aceite, vinagre y
otros ingredientes.
 Elabora mayonesa casera así como mayonesa vegana.
Las Ensaladas son: “El plato vitamínico por excelencia” Receta ideal para cualquier
ocasión.
TEMAS:
o Manejo Higiénico de los alimentos
o Cortes básicos de frutas y verduras
o Grupos de Alimentos por Grupos, Ración y Aporte Calórico.
o Estructura de Tabla nutrimental de los alimentos.

PRACTICAS:
 Elaboración de recetas:
 Ensalada Cesar, Ensalada con queso, espinaca y fruta+ aderezo
 Ensalada Romana(variedad), Ensalada de Col, Ensalada Waldorf, Ensalada
Griega + vinagreta
 Tabule (Ensalada árabe), Ensalada de Aguacate y toronja + vinagreta
 Ensalada de papa (kartoffel salad), Ensalada Rusa (Olivier salad) + aderezo
 Ensalada Caprese, Ensalada Niza, Ensalada de carne con parmesano + vinagreta-
pesto
 Ensalada de espinaca con pollo y jamón york + vinagreta
 Vinagretas base, balsámico, italiano, mostaza
 Aderezos: Mil Islas, Ranch, De queso azul
 Tabla nutrimental de los platillos.

NOMBRE DEL DOCENTE:
 María Guadalupe Martínez Flores
TIPO DE CURSO:
 Extensión
PERFIL DE INGRESO:
 Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.
PERFIL DEL EGRESO
La persona/estudiante.-
 Realiza el correcto manejo higiénico de los alimentos.
 Realiza cortes de frutas y verduras siguiendo técnicas culinarias.
 Elabora Ensaladas ligeras de hojas, verduras y fruta.
 Elabora Ensaladas Nutritivas de pasta
 Elabora Ensaladas con proteína (pollo, pescado y carne)
 Elabora Ensaladas con carbohidrato (papas)
 Elabora aderezados, vinagretas y pesto a base de aceite, vinagre y
otros ingredientes.
 Elabora mayonesa casera así como mayonesa vegana.
Las Ensaladas son: “El plato vitamínico por excelencia” Receta ideal para cualquier
ocasión.
TEMAS:
o Manejo Higiénico de los alimentos
o Cortes básicos de frutas y verduras
o Grupos de Alimentos por Grupos, Ración y Aporte Calórico.
o Estructura de Tabla nutrimental de los alimentos.

Ensalada Cesar, Ensalada con queso, espinaca y fruta+ aderezo
 Ensalada Romana(variedad), Ensalada de Col, Ensalada Waldorf, Ensalada
Griega + vinagreta
 Tabule (Ensalada árabe), Ensalada de Aguacate y toronja + vinagreta
 Ensalada de papa (kartoffel salad), Ensalada Rusa (Olivier salad) + aderezo
 Ensalada Caprese, Ensalada Niza, Ensalada de carne con parmesano + vinagreta-
pesto
 Ensalada de espinaca con pollo y jamón york + vinagreta
 Vinagretas base, balsámico, italiano, mostaza
 Aderezos: Mil Islas, Ranch, De queso azul
 Tabla nutrimental de los platillos.

TIPO DE CURSO:  

CAE  

PERFIL DE INGRESO:  

Comunicación verbal y escrita manejo de internet  

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:  

Insumos relacionados en la preparación de mariscos y equipo mínimo de cocina   

PERFIL DE EGRESO:  

El estudiante aprenderá el manejo de insumo principal y la forma de prepararlo de forma más tradicional, dado que Mazatlán es tradición en esta especialidad, aprenderá a preparar las recetas en su versión tradicional y la salsa de acompañamiento para este platillo.  

TEMAS:  

1. Breves técnicas del manejo de mariscos y observación de un producto de calidad
2. Las regiones de los productos del mar 

3.Tecnicas de preparación de mariscos, manipulación y conservación 

4.Preparacion de platillos de mariscos 

NOMBRE DEL CURSO: REPOSTERIA BASICA

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSION

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

            ESTUFA, REFRIGERADOR, HORNO, BATIDORA, EQUIPO DE MEDICCION (TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS), VASO MEDIDOR DE ML Y BASCULA.

PERFIL DE INGRESO: AL TERMINO DEL CURSO EL EGRESADO (A) ES CAPAZ DE: 

-IDENTIFICAR Y MANEJAR EQUIPO, UTENCILIOS, HERRAMIENTAS Y MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN REPOSTERIA.

• CONOCER Y APLICAR LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL DESEMPEÑO DE SUS FUNCIONES.
• REALIZAR PRACTICAS DE DIFERENTES TIPOS DE POSTRES COMO PANQUES, PAY, GALLETAS, PASTEL, ETC..

TEMAS:

1.- EQUIPO, UTENCILIOS Y MATERIAS PRIMAS.

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD.

3.- ELABORACION DE REPOSTERIA EN GENERAL

PROGRAMA DE PRACTICAS

CURSO: REPOSTERIA BASICA

FECHA: 18 DE ENERO AL 22 DE MARZO DEL 2025 DE 15:00 A 19:00

• PANQUE DE AMARANTO
• ROSCA DE AVENA
• PAY DE LIMON
• BROWNIE
• PAN DE ELOTE
• GALLETAS CHOCO CHIPS
• PASTEL DE ZANAHORIA
• EMPANADAS
• BOLLO RELLENO DE QUESO

NOMBRE DEL CURSO: Repostería con Sustituto de Azúcar. 

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN  

PERFIL DE INGRESO: 

• Conocimientos de las operaciones aritméticas. 

• Tener en casa una batidora manual. 

• Tener en casa un horno (eléctrico o de gas). 

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

-Identificar y manejar equipo, utensilios, herramientas y materias primas utilizadas en repostería con sustituto de azúcar. 

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones. 

-Conocer los diferentes sustitutos de azúcar que existen en el mercado. 

-Conocer las Tablas de equivalencias y conversiones. 

-Realizar prácticas utilizando sustituto de azúcar como: bollería, panqués, panadería, pays, galletas, gelatinas y pasteles de queso. 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

María del Mar Guerrero Tostado 

NOMBRE DEL CURSO: 

Atención Integral a Niños Lactantes 

TIPO DE CURSO: 

EBC 

PERFIL DE INGRESO: 

• Saber leer y escribir
• Dedicar tres horas diarias de lunes a viernes, en el horario indicado al inscribirse.
• Tener disposición para planear, realizar y supervisar tus propias actividades.
• Muchos deseos de aprender y siempre una actitud positiva.
• Manejar algún elemento de Office (Word, Excel ó Powerpoint) para subir Tareas

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: (OPCIONAL) 

• Una computadora o celular Smartphone 

• Paquetería de Office: Word, Excel, Powerpoint  ó programas equivalentes (ya sea en computadora ó celular) 

• Internet 

PERFIL DEL EGRESO 

El alumno estudiante será capaz de asistir y atender las necesidades básicas del lactante en su desarrollo integral, elaborando un plan de actividades con base a las características del desarrollo y necesidades del lactante; Cuidando su integridad física y emocional, aplicando las medidas de seguridad e higiene establecidas para esta función y el cuidado ambiental. 

TEMAS DEL CURSO 

1. Importancia de la Educación Inicial 

1. Conceptos: Desarrollo, crecimiento y maduración 

1. Ejes del Desarrollo: Factores que lo Influyen 

1. Características del Desarrollo Niño Lactante 

1. Estimulación Temprana: Conceptos y proceso 

1. ¿Quién en el Niño Lactante? 

1. Derechos de los Niños 

1. Interacción Social 

1. Estructura de un Centro de Atención Infantil y su Ambientación 

1. Políticas Educativas y Programa de Educación Inicial 

1. Proceso, Método y Evaluación Educativa 

1. Actividades Asistenciales: Higiene, Alimentación y Sueño y Descanso 

NOMBRE DEL CURSO  : CURSO ALTA COSTURA (ENFOQUE ESTRAPLE ,CORSET,BUSTIER

TOTAL DE HORAS : 40

DOCENTE:      ALEIDA RAFAELA NAVARRO GARCIA

TIPO DE CURSO:  CURSO DE EXTERNO

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

• REGLA ESCUADRA PARA MODISTA
• REGLA CURVA PARA MODISTA
• REGLA FRANCESA
• MANUAL DE LA SINTESIS DE CURSO
• LAPIZ
• BICOLOR
• PAPEL TIPO MICRO
• PAPEL TIPO REVOLUCION

PERFIL DE INGRESO:

• Conocimientos básicos de cualquier técnica de trazado de patrones de corte y confección
•  

PERFIL DE EGRESO:

Al término del curso el egresado (a) es capaz de:

-Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones.

-Identificar trazar y confeccionar la prenda de ESTRAPLE (ALTA COSTURA)

-Identificar trazar y confeccionar la prenda de CORSET (ALTA COSTURA)

-Identificar trazar y confeccionar la prenda de BUSTIER (ALTA COSTURA)

TEMAS:

1. Conocimiento de telas herramientas, materiales e insumos requeridos para el curso     
2. Trazado de patrón y confección de prenda de Alta Costura STRAPLE
   3. Trazado de patrón y confección de prenda de Alta Costura CORSET
   4. Trazado de patrón y confección de prenda de Alta Costura BUSTIER

      PROGRAMA DE PRÁCTICAS CURSO

      CURSO: ALTA COSTURA (ENFOQUE EN  STRAPLE, CORSET, BUSTIER )

      PRESENCIAL

       

      FECHA:	PRÁCTICA
      DEL 22 DE JULIO AL 02 DE AGOSTO DEL AÑO 2024	TRAZADO DE LA PRENDA DE ALTA COSTURA (ESTRAPLE, CORSET, BUSTIER)
      	ELECCION DE LAS TELAS ADECUADAS PARA LA CONFECCION DE LA PRENDA
      	CORTE ADECUADO DE LA TELA CON LOS PATRONES DETERMINADOS PARA EL ENSAMBLE
      	CONFECCION DE LA PRENDA CON SISTEMA CYC DE CORTE Y CONFECCION

       

       

       

       

       

NOMBRE DEL CURSO  : COSTURA BÁSCA DE PRENDAS

TOTAL DE HORAS : 40

DOCENTE:      ALEIDA RAFAELA NAVARRO GARCIA

TIPO DE CURSO:  CURSO DE EXTERNO

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

• REGLA ESCUADRA PARA MODISTA
• REGLA CURVA PARA MODISTA
• REGLA FRANCESA
• MANUAL DE LA SINTESIS DE CURSO
• LAPIZ
• BICOLOR
• PAPEL TIPO MICRO
• PAPEL TIPO REVOLUCION

PERFIL DE INGRESO:

• Conocimientos de las operaciones aritméticas.
• Saber Leer y Escribir.

PERFIL DE EGRESO:

Al término del curso el egresado (a) es capaz de:

-Identificar y manejar equipo de máquinas que se requieren para la confección de una prenda de vestir

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones.

- Realizar trazos básicos de dama en todas sus tallas con METODO DE APRENDIZAJE    C Y C BASICO DE DAMA

-Uso de máquinas industriales y / o facilita casera

TEMAS:

1.- HABILIDADES PARA MANEJAR MAQUINAS INDUSTRIALES y/o FACILITA DOMESTICA .

2.- HABILIDADES PARA REALIZAR TRAZOS DE PRENDAS DE DAMA EN TODAS SUS TALLAS CON TECNICA C Y C DE CORTE Y CONFECCION DE DAMAS

3. CORTE DE TELA Y CONFECCIÓN DE LA PRENDA DE ELECCIÓN PARA LA PRACTICA EN TALLER DE FORMA PRESENCIAL

NOMBRE DEL CURSO:
Masaje Deportivo
DURACIÓN. 40 HRS
HORARIO. 9:00 hrs a 13:00 hrs | Sábados
PERFIL DE INGRESO:
El aspirante deberá contar con las siguientes aptitudes: entusiasta, comprometido, actitud analítica y
sensible de comprender la conducta humana, interés y respeto, disciplina y ética, iniciativa,
compromiso, dedicación a su capacitación.
Características deseables: comprensión de lectura, escritura, razonamiento lógico y comunicación
oral, actitud de búsqueda y curiosidad, apertura mental, destreza como coordinación motriz.
Materiales o equipo requerido: (opcional)
cuaderno y lápiz
PERFIL DEL EGRESO
El alumno aprende las técnicas del masaje clásico y a dominar las técnicas más adecuadas
de masaje en las lesiones que se dan más frecuentemente en el deporte, para prepararse
como masajista deportivo y ser capaz de mejorar el rendimiento físico del deportista.
Además; de evitar, prevenir y paliar las lesiones típicas que se producen en el deporte.
TEMAS DEL CURSO:
1. Introducción al Masaje Deportivo
2. Efectos del masaje sobre el organismo
3. Técnicas más empleadas en el masaje deportivo
4. Principios activos y elementos aplicados en el masaje
5. Masaje antes, durante y después de la práctica deportiva
6. Principios generales de las alteraciones deportivas
7. Indicaciones y contraindicaciones del masaje deportivo
8. Anatomía: Miología y Osteología
9. Masaje antes de la competición
10. Masaje durante la competición
11. Masaje post competición
12. Prácticas

NOMBRE DEL DOCENTE:
Xilia Selene Casas Paredes
TIPO DE CURSO:
Curso de extensión
NOMBRE DEL CURSO:
Masaje Descontracturante
DURACIÓN. 40 HRS
HORARIO. 9:00 hrs a 13:00 hrs | SABADOS
PERFIL DE INGRESO:
El aspirante deberá contar con las siguientes aptitudes: entusiasta, comprometido, actitud analítica y
sensible de comprender la conducta humana, interés y respeto, disciplina y ética, iniciativa,
compromiso, dedicación a su capacitación.
Características deseables: comprensión de lectura, escritura, razonamiento lógico y comunicación
oral, actitud de búsqueda y curiosidad, apertura mental, destreza como coordinación motriz.
Materiales o equipo requerido: (opcional)
cuaderno y lápiz
PERFIL DEL EGRESO
Con este curso el alumno consigue realizar un repaso de las técnicas empleadas para realizar un
correcto masaje evacuador y las técnicas descontracturantes específicas de cada zona (espalda,
cuello, piernas, etc).
Aprende a tratar dolores y mejorar la salud de nuestro paciente a través del masaje
descontracturantes y sus diferentes aplicaciones.
TEMAS DEL CURSO:
1. Introducción y repaso anatómico de la miología.
2. Mecanismos de la lesión provocada por las zonas contracturadas e isquemizadas.
3. Práctica de las técnicas de masoterapia específica zonal: cuello, espalda, extremidades inferiores y
superiores.
4. Aplicación de ventosas aplicado al masaje descontracturante
5. Aromaterapia aplicada a las alteraciones en le masaje descontracturante
6. Geoterapia y Suplementación aplicado a las contracturas

NOMBRE DEL DOCENTE:
Xilia Selene Casas Paredes
TIPO DE CURSO:
Curso de extensión
NOMBRE DEL CURSO:
Masaje Neurosedante y Técnica Lumbar
DURACIÓN. 40 HRS
HORARIO. 16:00 hrs a 20:00 hrs | Lunes y Miércoles
PERFIL DE INGRESO:
El aspirante deberá contar con las siguientes aptitudes: entusiasta, comprometido, actitud analítica y
sensible de comprender la conducta humana, interés y respeto, disciplina y ética, iniciativa,
compromiso, dedicación a su capacitación.
Características deseables: comprensión de lectura, escritura, razonamiento lógico y comunicación
oral, actitud de búsqueda y curiosidad, apertura mental, destreza como coordinación motriz.
Materiales o equipo requerido: (opcional)
cuaderno y lápiz
PERFIL DEL EGRESO
Aprende a utilizar las técnicas de masaje, movilizaciones y estiramientos específicos para dar más
elasticidad muscular y descargar tensiones.
Aplica el método utilizado para reducir molestias a nivel lumbar, presentando su funcionamiento,
principios básicos y efectos sobre nuestro organismo específicamente en zona dolorosa.
TEMAS DEL CURSO:
1. Conocimientos básicos de miología y osteología
2. Ergonomía
3. Eustress y Distress
4. ¿Qué es Lumbalgía y Neuralgía?
5. Masaje zonal
6. Maniobras de Mioterapia
7. Técnicas y efectos del Masaje Lumbar
8. Medidas de higiene posturales
9. Beneficios y Contraindicaciones
10. Secuencia del Masaje Lumbar

NOMBRE DEL DOCENTE:
Xilia Selene Casas Paredes
TIPO DE CURSO:
Curso de extensión
NOMBRE DEL CURSO:
Masaje Equilibrante (Técnica Ayurveda)
DURACIÓN. 40 HRS
HORARIO. 16:00 hrs a 20:00 hrs | Martes y Jueves
PERFIL DE INGRESO:
El aspirante deberá contar con las siguientes aptitudes: entusiasta, comprometido, actitud analítica y
sensible de comprender la conducta humana, interés y respeto, disciplina y ética, iniciativa,
compromiso, dedicación a su capacitación.
Características deseables: comprensión de lectura, escritura, razonamiento lógico y comunicación
oral, actitud de búsqueda y curiosidad, apertura mental, destreza como coordinación motriz.
Materiales o equipo requerido: (opcional)
cuaderno y lápiz
PERFIL DEL EGRESO
Crear equilibrio entre los humores biológicos, glándulas, emociones y chakras mediante el ancestral
masaje de la India.
Identifica desde el temperamento de cada persona (dosha), qué tipo de masaje es el más adecuado
para cada estado emocional y energético.
TEMAS DEL CURSO:
1. Historia y origen del Ayurveda
2. Aceites esenciales
3. Efectos y contraindicaciones del masaje
4. • Masaje Ayurveda
5. • Cinco elemento y el hombre
6. Marmas o Chakras
7. Maniobras del masaje Ayurveda
8. Sistema Tridosha (Vatta, Pitta, Kapha)
9. Anatomía ayurvédica
10. Secuencia del Masaje Ayurveda

curso: Aplicacion de Uñas Acrilicas

Instructor: Elizabeth Segura Chavez

Duración : 40 horas

temas:

• .- Aplicación de uñas básicas y asepsia 
   Partes de la uña 
•  Enfermedades de la uña 
   Asepsia 
•  
•  Identificación de herramientas y materiales
•  Identificación de pinceles y limas
• Preparación de herramientas a utilizar en una aplicación de uñas
•  Identificación, conocer y funcionamiento de los diferentes tipos de materiales que se requieren en una aplicación de uñas
• Aplicación de diferentes tipos de uñas  
•  Técnica de uñas
•  Técnica de mano alzada  

NOMBRE DEL CURSO: Peluquería y Barbería básico

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

Nombre del instructor: Rene Daniel Aguirre Beltrán

Fecha de inicio:

Costo de la inscripción: $1,800

PERFIL DE INGRESO: 

• Buena comunicación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización.

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

• El alumno realizara diversas técnicas de corte.
•  
• Cuidado del cabello.
• Atención al cliente.
• Manejo de las herramientas con los protocolos de vio seguridad.
•  
• Regla de los 0. 

TEMAS:

• Normas básicas de corte.
• Identificación de los materiales y herramientas para distintos tipos de corte
• Realización.

CURSO:     

APLICACIÓN DE BOTOX Y ALACIADOS PROGRESIVOS  

NOMBRE DEL DOCENTE:

IRMA YOLANDA BELTRAN DIAZ

TIPO DE CURSO:     

PRESENCIAL  

PERFIL DE INGRESO:     

TENER MODELOS PARA SUS PRÁCTICAS   

PERFIL DE EGRESO:     

AL CONCLUIR EL CURSO, LA PERSONA/ESTUDIANTE SERÁ CAPAZ DE MODIFICAR LA ESTRUCTURA DEL CABELLO, DE ACUERDO A LOS RESULTADOS DEL DIAGNÓSTICO, CONSIDERANDO LOS PRODUCTOS RECOMENDADOS PARA EL CUIDADO Y MEJORAMIENTO DE ESTE, UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS CORRECTAMENTE,  EN ATENCIÓN A LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE ESTABLECIDAS. 

TEMAS DEL CURSO:     

1 DIAGNOSTICO DEL CABELLO  

• ESTRUCTURA CAPILAR  

2 PROCEDIMIENTO  

• TEMPERATURA CORRECTA DE LAS HERRAMIENTAS  

3 TIPOS DE ALISADOS  

• BOTOX 

• ALISADOS PROGRESIVOS 

MATERIAL NECESARIO PARA EL CURSO:     

CAPA    

MANDIL     

MARIPOSAS    

GUANTES  

PEINE DE COLITA     

ATOMIZADOR    

SHAMPOO DE LIMPIEZA PROFUNDA  

TOALLA   

CEPILLO REDONDO    

SECADORA  

 PLANCHA PROFESIONAL MINIMO 250 CENTIGRADOS  

RECIPIENTE  

PRODUCTOS ALACIADORES  

CONTENIDO TEMATICO DE 

CORTE Y PEINADO DEL CABELLO 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

MARTHA LETICIA PAEZ TOSTADO  

 PERFIL DE INGRESO:  

Edad mínima  de 15 años, es necesario tener modelos para sus prácticas 

PERFIL DEL EGRESO:  

La persona estudiante será capaz de aplicar las técnicas de corte y peinado según las características del cliente, respetando las medidas de higiene, seguridad y protección ambiental establecidas.   

TEMAS:    

1.- Herramientas, suministros y mobiliario 

2.- Preparación del servicio 

3.- Realiza cortes desvanecidos, despuntes, cortes en capas con diferentes herramientas para dama y caballero     

4.-Elaboracion de peinados   

(Moldeado, planchado, ondas, diferentes tipos de trenza, chongos, peinados combinados con trenza sueltos y recogidos).   

MATERIAL NECESARIO PARA EL CURSO: 

Capa 

Mandil 

Mariposas 

Peine de colita 

Peine de medida 

Atomizador 

Shampoo 

Toalla 

Bledo 

Talco 

Cepillo para desenredar 

Cepillo redondo 

Secadora, plancha, ferro 

Protector de calor 

Tijeras 

Desinfectante para herramientas de corte  

Máquina de peluquero marca whal 

Perfiladora 

Gel, spray, silica 

Cepillo para alisar 

Pasadores, orquillas, ligas 

Dona 

NOMBRE DEL CURSO: Fibroblast y  Elliminación de Verrugas
Nombre del instructor:
Elizabeth Segura Chávez
PERFIL DE INGRESO:
• Buena presentación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización
• Cosmetologos
• Habilidades básicas en la administración de medicamentos
• Primeros auxilios

PERFIL DE EGRESO:

Realizar una carta compromiso que respalde su trabajo en tiempo y forma
respetando los estándares de seguridad.
• El alumno realizara diversas técnicas de eliminación de Verrugas con las
puntas que son compatibles.
• El alumno realizará las técnicas del electrocauterizador En verrugas con
medidas solicitadas ante secretaria de salud
• El alumno realizará la técnica de aplicación de anestesia topicas piel
cerrada.
• El alumno identificara verrugas y lunares
• Recomendaciónes posteriores 

TEMAS:
Asepsia
Bioseguridad
Anestesiólogia piel cerrada
Aplicación de diversas técnicas de eliminación de verrugas
Identificación de herramientas de eliminación de Verrugas
Electro cauterio y diversas puntas
Uso de equipos diversos para eliminacion de verrugas 

temas de fibroblast

Aplicación de diversas técnicas de eliminación de estrías
Tratamientos de eliminación de manchas en la piel
Anestesiólogia piel cerrada
Piel abierta
Identificación de herramientas para fibroblas pixiplasma, camuflaje de estrías
rodillo Pen
Electro cauterio
Uso de equipos diversos para plasma pen, pixiplasma, camuflaje de estrías. 
 Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

NOMBRE DEL CURSO: Pedicura clínico y spa
TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN
Nombre del instructor: Elizabeth Segura Chávez
PERFIL DE INGRESO:
• Buena presentación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
PERFIL DE EGRESO:
Al término del curso el egresado (a) es capaz de:
• El alumno realizara diversas técnicas de pedicura clinico y spa, apoyados
con un manual firmado por SEP y el técnico capacitador.
• El alumno elaborará productos spa
• Manejo higiénico de las herramientas.
• Cubriendo los estándares de calidad definidos por la Cofepris y secretaria
de salud. 

TEMAS:
 Pedicura y Pedicure
 Manual de apoyo
 Identificación de materiales y herramientas.
 Realización de los diversos tipos de pedicura.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS
PRÁCTICAS
Asepsia
Pedicura ruso
Pedicura bio gelish
Pedicura clinico
Pedicura spa
Pedicura para pie diabético
Guarda para la uña enterrada
Decoración de gelish, acrílicos de colores y foild.
Decoloración de piernas y pies
Depilación cera,cremas depilatorias
Piedras calientes
Parafina 

PEINADOS CON HERRAMIENTAS BASICAS  

CONTENIDO TEMATICO:  

• Moldeado  

• Planchado  

• Semi-recogidos  

• Recogidos  

• Ondas  

PERFIL DE INGRESO:  

Al iniciar el curso el estudiante deberá tener los conocimientos de la aplicación de jitsi meet   

PERFIL DE EGRESO:  

Al concluir el curso de Peinado con Herramientas básicas la persona/estudiante realizará el servicio de peinado para todo tipo de evento social de acuerdo con la morfología y características del rostro, tomando en cuenta las técnicas de visagismo para resaltar el peinado ya sea en rizos o alaciados. Clasificando en cada practica los tipos de residuos que se generan de esta manera contribuimos al cuidado del medio ambiente, con esto impulsamos el autoempleo para una mejor economía familiar.  

MATERIAL 

• Equipo:  

•  Tocador, silla Esterilizador de rayos UV.  

• Herramienta:  

• Peine para cardar 

• Cepillos redondos mediano y grande 

• Cepillo pulidor 

• Peine de diente ancho 

• 2 Toallas  

• Peine cola de ratón 

• Cubridor largo de tela 

• Plancha alaciadora 

• Secadora de mano 

• Donas para postizos 

• Atomizador 

• Material e insumos: 

• Spray 

• Gel 

• Acondicionador 

• Silica 

• Ligas  

curso: pestañas una por una y lash lifting

Nombre de la instructora:

Elizabeth Segura Chavez

Duración del curso: 40 hrs

temas:

Asepsia en herramientas
2. Asepsia en rostro, pestañas.
3. Conocimientos de pestañas una a una y su origen.
4. Conocimiento de herramientas a utilizar ( pegamentos quirúrgicos, parches, entre otros)
5. Tipo de rizo, grosor, longitud.
6. Técnicas de aplicación.
7. Cuidados atener.
8. Retiro de pestañas mink.

CURSO:    ANÁLISIS DE DATOS CON EXCEL
OBJETIVO:    Analizar datos de su lugar de trabajo, facilitando la toma de decisiones de negocio, al estructurar informes hechos herramientas avanzadas de análisis de datos en Excel.
DOCENTE:    Gabriela Gaeta Ibarra
TIPO DE CURSO:    EXT
PERFIL INGRESO:    Usuario de Excel
PERFIL EGRESO:    En este curso, aprenderás a:
→Aplicar medidas estadísticas para análisis de información.
→Utilizar herramientas avanzadas de Excel para procesar datos.
→Crear Tablemos de Control o Dashboards.

TEMAS:
1 Activación de Conocimientos Previso y Fundamentos de Estadísticas para Análisis de Datos
2 Bases de Datos y Análisis de Datos en Excel
3 Creación de Tableros de Control o Dashboards

CURSO:    AUTOMATIZACIÓN DE FLUJOS DE TRABAJO
DOCENTE:    Gabriela Gaeta Ibarra
TIPO DE CURSO:    EBC
PERFIL INGRESO:    Crear fórmulas en Excel con funciones de decisión y filtros
PERFIL EGRESO:    En este curso, aprenderás a:
→Desarrollar e implementar robots de software, desde el diseño hasta la creación de la automatización de procesos.
→Prepararte para evaluarte en la competencia de diseño y desarrollo de soluciones de automatización de procesos de negocios.

TEMAS:
1 Comprender los fundamentos de la automatización, incluidos los modelos de automatización de UiPath, y compartir de manera efectiva los beneficios con colegas de todos los departamentos. 
2 Describir diferentes escenarios de colaboración entre humanos y robots en una empresa automatizada, así como los roles que respaldan el proceso de automatización y los roles que puede asumir en este contexto. 
3 Crear un proyecto de automatización simple con UiPath Studio (o Web utilizando plantillas).
4 Evaluar la aplicabilidad de la automatización para tareas personales e identificar tareas/procesos potenciales del trabajo diario que se pueden automatizar.

CURSO: Edición de Vídeo con Adobe Premiere

NOMBRE DEL DOCENTE:  

DEVA CAROLINA VEGA FERNANDEZ

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Ser mayor de 15 años.

Manejo básico de Windows. 

Manejo básico de internet. 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Laptop con procesador Ryzen 7, Corei 7 o superior y memoria RAM 8GB o superior.

PERFIL DEL EGRESO 

Al concluir el curso de Edición de Vídeo con Adobe Premiere el estudiante será capaz de utilizar adecuadamente la interfaz y herramientas básicas que conforman el programa de Adobe Premiere, podrá elaborar contenido audiovisual con objetivos personales, cinematográficos y publicitarios, y convertirlo en un formato apto para redes sociales.

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

Interfaz de Adobe Premiere, sus herramientas, atajos y usos habituales

Tema 2

Características de los vídeos con fines personales

Tema 3 

Manipulación de vlog personal usando Adobe Premiere

Tema 4 

Aspectos a considerar sobre los vídeos personales para redes sociales

Tema 5 

Características de los vídeos con fines cinematográficos

Tema 6 

Manipulación de cineminuto usando Adobe Premiere

Tema 7 

Aspectos a considerar sobre los vídeos cinematográficos para redes sociales

Tema 8 

Características de los vídeos con fines publicitarios

Tema 9 

Manipulación de spot publicitario usando Adobe Premiere

Tema 10 

Aspectos a considerar sobre los vídeos publicitarios para redes sociales

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de Windows. 

Manejo básico de internet. 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Excel 13 o posterior 

PERFIL DEL EGRESO 

Al finalizar el curso, la persona/estudiante, elaborará hojas de cálculo mediante herramientas de cómputo y de acuerdo a las especificaciones técnicas, respetando las medidas de seguridad e higiene, aplicables para las personas y equipo y así otorgar un servicio de calidad. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

Elementos básicos  

Tema 2 

Configurar página 

Tema 3 

Insertar texto en Excel (Formato a la fuente) 

Tema 4 

Bordes a la celda 

Tema 5 

Relleno a la celda 

Tema 6 

Insertar Filas y Columnas, Eliminar filas y columnas 

Tema 7 

Alto de fila y Ancho de columna 

Tema 8 

Combinar celdas 

Tema 9 

Formato a la celda (número) 

Tema 10 

Formulas (suma, resta, multiplicación, promedio, mas, min). 

Tema 11 

Gráficos

TIPO DE CURSO: 

CAE  

PERFIL DEL INGRESO: 

Para este curso no es necesario contar con ningún tipo de experiencia relacionada con la electrónica ni la programación, ya que el curso está enfocado para aprender los conceptos básicos necesarios para desarrollar la capacidad de utilizar la plataforma Arduino completamente.  

Materiales o equipo requerido: 

• Internet 

• Computadora o Celular con Android 9 y las aplicaciones de office y Adobe Reader 

• Tiempo Mínimo de 2 horas diarias en el horario que mejor se te adapte 

• Actitud para aprender. 

PERFIL DEL EGRESO: 

Al finalizar este curso, el estudiante tendrá la capacidad de implementar proyectos de automatización básicos utilizando las placas Arduino, interactuar con sensores, botones y protocolos de comunicación. Será capaz de desarrollar de manera autónoma proyectos donde se involucren el monitoreo y control de variables físicas. 

TEMAS DEL CURSO: 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

José Angel Verdugo Casas  

NOMBRE DEL CURSO:  

Microsoft Word 

TIPO DE CURSO:  

EXT 

PERFIL DE INGRESO:  

Manejo básico de Windows  

Manejo básico de Internet  

PERFIL DE EGRESO:  

Utilizar el programa de procesador de textos para elaborar documentos de texto de forma vistosa, ordenada y clara en cualquier ámbito profesional, ya sea educativo,   
empresarial, gubernamental, etc. aplicando todas las herramientas ofrecidas por el programa para elaborar documentos de calidad.  

Este curso tiene el propósito de que el estudiante o capacitando tenga las habilidades mínimas para estar en posibilidades de realizar documentos profesionales utilizando el programa de Microsoft Word de una manera sencilla y fácil.  

De forma particular, Microsoft Word tiene como propósitos las siguientes secuencias didácticas:  

1.- Conocerá los elementos básicos del ambiente de trabajo del programa de procesador de textos. 

2.- Utilizará todos los elementos del entorno de trabajo del programa de procesador de textos. 

3.- Utilizará diferentes tipos y estilos de fuentes en los documentos. 

4.- Usará diferentes alineaciones, sangrías y viñetas en los documentos. 

5.- Utilizará diferentes diseños de páginas, tanto en márgenes, orientación y tamaño de hojas. 

6.- Insertará texto, imágenes y objetos en los diferentes tipos de documentos a realizar. 

7.- Aplicará los diferentes tipos de encabezado y pies de página en los documentos a realizar. 

8.- Aplicará y manejará las diferentes aplicaciones de los tabuladores en los documentos de texto.  

TEMAS DEL CURSO:  

1.- Elementos básicos. 

2.- Entorno de trabajo. 

3.- Tipos y estilos de fuentes. 

4.- Alineación, sangría y viñetas. 

5.- Utilizar diferentes diseños de páginas. 

6.- Insertar texto, imágenes y objetos en los documentos. 

7.- Aplicar encabezado y pies de página en los documentos. 

8.- Aplicar tabulaciones para el acomodo de datos en los documentos. 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

José Angel Verdugo Casas  

NOMBRE DEL CURSO: 

PRESENTACIONES ELECTRONICAS CON POWER POINT

TIPO DE CURSO:  

EXT

PERFIL DE INGRESO:  

Manejo básico de Windows  

Manejo básico de Internet  

PERFIL DE EGRESO:  

Utilizar el programa de presentaciones electrónicas para resaltar la   
información mostrada por su expositor en cualquier ámbito profesional, ya sea educativo,   
empresarial, gubernamental, etc. aplicando todas las herramientas ofrecidas por el programa para desarrollar presentaciones electrónicas de calidad.  

Este curso tiene el propósito de que el estudiante o capacitando tenga las habilidades mínimas para estar en posibilidades de realizar presentaciones electrónicas profesionales utilizando el programa de Microsoft Power Point de una manera sencilla y fácil.  

De forma particular, Power Point tiene como propósitos las siguientes secuencias didácticas:  

1.- Conocerá los elementos básicos del ambiente de trabajo del programa de presentaciones electrónicas. 

2.- Utilizará todos los elementos del entorno de trabajo del programa de presentaciones electrónicas. 

3.- Insertará, borrará, moverá y duplicará diapositivas de una presentación. 

4.- Usará diferentes vistas en el diseño de sus presentaciones. 

5.- Utilizará diferentes diseños de diapositivas según se necesiten por el tipo de datos a mostrar. 

6.- Insertará texto, imágenes y objetos en las diapositivas según se necesiten en los temas de las diapositivas y presentaciones a realizar. 

7.- Aplicará transición y animación a los objetos de la presentación para elaborar trabajos llamativos y agradables al espectador. 

8.- Aplicará y combinará diferentes estilos de presentaciones según se requieran en los contenidos de las presentaciones electrónicas.  

TEMAS DEL CURSO:  

1.- Elementos básicos. 

2.- Entorno de trabajo. 

3.- Insertar, borrar, mover y duplicar una diapositiva. 

4.- Usar diferentes vistas. 

5.- Utilizar diferentes diseños de diapositivas. 

6.- Insertar texto, imágenes y objetos en las diapositivas. 

7.- Aplicar transición y animación a los objetos. 

8.- Aplicar y combinar diferentes estilos de presentaciones. 

CURSO:    PROGRAMACIÓN ORIENTADA A OBJETOS CON PYTHON
DOCENTE:    Gabriela Gaeta Ibarra
TIPO DE CURSO:    Extensión
PERFIL INGRESO:    Crea fórmulas en Excel con funciones de decisión y filtros
PERFIL EGRESO:    En este curso, aprenderás a:
→Familiarizarte con entornos de desarrollo de software.
→Reconocer y escribir código Python que resuelva lógicamente un problema con métodos y expresiones complejas de tipo de datos
→Utilizar principios y construcciones de la programación orientada a objetos para implementar una solución

TEMAS:
1 Crear instrucciones con operadores y métodos de tipos de datos
2 Utilizar librerías internas, externas
3 Construir procedimientos o funciones personalizadas
4 Documentar código con comentarios y cadenas de documentación
5 Controlar el flujo con decisiones, bucles e iteraciones y condicionales compuestas
6 Procesar entrada y salida de archivos
7 Creación e importación de módulos
8 Gestionar errores con excepciones
9 Modelado de Clases y métodos
10 Implementación de una solución afín a los participantes del grupo (Juego, Web, ML o Datos) [nuevo]
11 Interacción con IAs y Tópicos actuales de programación [nuevo]

Curso; Frances Básico

Nombre del instructor: Carl Collin

Duracion del curso: 40 horas
Contenido:
1. Introducción al francés:
2. Saludos básicos:
3. Ejercicios de pronunciación:
4. Gramática:
o Artículos definidos (le, la, les) e indefinidos (un, une, des).
Ejercicios:
1. Conversación:
o Juego de rol donde los estudiantes se saludan y se presentan.
o Completar frases:
Curso 2: Presentarse y hablar de uno mismo
Contenido:
1. Presentarse:
o Nombre, edad, profesión, origen.
o Ejemplo: "Je m'appelle Marie. J'ai 25 ans. Je suis étudiante. Je viens de
France."
2. Ejercicios de vocabulario:
o Adjetivos de personalidad: gentil, intelligent, créatif, etc.
3. Gramática:
o Verbo "être" en presente: suis, es, est, sommes, êtes, sont

Curso 3: La vida cotidiana
Contenido:
1. Actividades diarias:
o Rutina de la mañana, la tarde y la noche.
o Ejemplo: "Je me lève à 7 heures. Je prends le petit déjeuner. Je vais au
travail."
2. Ejercicios de vocabulario:
o Días de la semana, meses del año, horas.
3. Gramática:
o Verbos regulares en presente: parler, manger, travailler.
Ejercicios:
1. Conversación:
o Describir un día típico: mañana, tarde, noche.

4. Hacer compras

5 hablar de familia
o Ejercicio en grupo: Cada estudiante describe una parte de su día.
2. Gramática:
o Conjugación de los verbos regulares: 

NOMBRE DEL DOCENTE: Jesús Roberto Herrera Avena 

 CURSO:  Junior 1 ( BASICO II)

Duracion: 90 Hrs. 

NIVEL DE FORMACION EN QUE SE UBICA EL CURSO: Básico 

PERFIL DE INGRESO: 

- Demuestra habilidades de servicio.  

- Posee habilidades de comunicación.  

- Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

- Posee habilidades de lectura y redacción.  

- Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

- Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

- Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

- Maneja las tecnologías de la información y comunicación 

- Haber acreditado el curso Junior 1 o poseer las competencias. 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Mobiliario: 

•  Mesa 

• Silla 

• Pintarrón 

• Equipo audiovisual 

Materiales 

• Marcador para pintarron 

•  Libros de texto 

• Hojas blancas 

•  Lápices 

•  Bolígrafos 

•  Borrador 

•  Gomas 

• -Fichas tipo bibliográficas 

PERFIL DEL EGRESO 

• Comprende de forma auditiva estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

• Comprende textos con estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

• Se expresa de forma oral utilizando estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

•  Se expresa de forma escrita utilizando estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario. 

• Emplea los conocimientos adquiridos para el cuidado al Ambiente relacionados con los procesos aplicados para la especialidad de inglés. 

• Asume su identidad y favorece la interculturalidad 

• Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance, como medios para comunicarse, obtener información y construir el conocimiento 

TEMAS DEL CURSO: 

• Presente continuo 

•  Presente perfecto 

• -Verbo auxiliar would like + infinitivo 

•  Verbo auxiliar modal can (positivo y negativo) 

•  Futuro going to/Will 

•  Tareas simples y cotidianas 

•  Aspectos de su pasado 

•  Necesidades inmediatas. 

•  Información básica sobre sí mismo y familia. 

•  Compras. 

•  Lugares de interés. 

• Ocupaciones. 

INGLÉS JUNIOR 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

KARLA DANIELA ZAMORA MONROY 

TIPO DE CURSO: EBC 

PERFIL DE INGRESO: 

• Realiza operaciones básicas de aritmética y geometría.  

• Demuestra habilidades de servicio. 

• Posee habilidades de comunicación.  

• Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

• Posee habilidades de lectura y redacción.  

• Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

• Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

• Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

• Maneja las tecnologías de la información y comunicación.  

• Haber acreditado el curso Starter o poseer las competencias.  

• Comprende de forma auditiva estructuras básicas, oraciones simples y vocabulario del idioma inglés.  

• Expresa de forma oral estructuras básicas, oraciones simples y vocabulario del idioma inglés 

• Conocimientos básicos de computación  

• Manejo de internet 

• Mayor de 15 años.  

PERFIL DE EGRESO: 

Al concluir el curso “Inglés Junior 1”, el alumno será capaz de utilizar el vocabulario y gramática básica del idioma inglés. 

TEMAS DEL CURSO: 

• Abiity 

• Describing houses 

• Family 

• Food 

• Jobs and Occupations 

• Parts of the body 

• Health problems 

• Telling the time 

• Present Simple 

• Past simple 

NOMBRE DEL DOCENTE: Jesús Roberto Herrera Avena 

 CURSO:  Junior 2  

Duracion: 90 Hrs. 

NIVEL DE FORMACION EN QUE SE UBICA EL CURSO: Básico 

PERFIL DE INGRESO: 

- Demuestra habilidades de servicio.  

- Posee habilidades de comunicación.  

- Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

- Posee habilidades de lectura y redacción.  

- Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

- Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

- Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

- Maneja las tecnologías de la información y comunicación 

- Haber acreditado el curso Junior 1 o poseer las competencias. 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Mobiliario: 

•  Mesa 

• Silla 

• Pintarrón 

• Equipo audiovisual 

Materiales 

• Marcador para pintarron 

•  Libros de texto 

• Hojas blancas 

•  Lápices 

•  Bolígrafos 

•  Borrador 

•  Gomas 

• -Fichas tipo bibliográficas 

PERFIL DEL EGRESO 

• Comprende de forma auditiva estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

• Comprende textos con estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

• Se expresa de forma oral utilizando estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario 

•  Se expresa de forma escrita utilizando estructuras tales como: presente continuo, presente perfecto, verbo auxiliar would like + infinitivo, verbo auxiliar modal can positivo y negativo, futuro going to y vocabulario. 

• Emplea los conocimientos adquiridos para el cuidado al Ambiente relacionados con los procesos aplicados para la especialidad de inglés. 

• Asume su identidad y favorece la interculturalidad 

• Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance, como medios para comunicarse, obtener información y construir el conocimiento 

TEMAS DEL CURSO: 

• Presente continuo 

•  Presente perfecto 

• -Verbo auxiliar would like + infinitivo 

•  Verbo auxiliar modal can (positivo y negativo) 

•  Futuro going to/Will 

•  Tareas simples y cotidianas 

•  Aspectos de su pasado 

•  Necesidades inmediatas. 

•  Información básica sobre sí mismo y familia. 

•  Compras. 

•  Lugares de interés. 

• Ocupaciones. 

NOMBRE DEL DOCENTE: Karla Daniela Zamora Monroy 

TIPO DE CURSO: Extensión. 

PERFIL DE INGRESO: 

• Nivel intermedio-avanzado en el idioma inglés  

• Conocimientos básicos de computación  

• Manejo de internet 

• Mayor de 15 años.  

PERFIL DE EGRESO: 

Al concluir el curso “PREPARACIÓN PARA EXAMEN TOEFL”, el alumno será capaz de presentar un examen TOEFL con un mayor número de estrategias las cuáles le ayudarán para mejorar su desempeño y obtener un mejor puntaje. 

TEMAS: 

• Estrategias para grammar 

• Estrategias para reading 

• Estrategias para listening 

• Estrategas para writing 

• Vocabulario 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

KARLA DANIELA ZAMORA MONROY 

TIPO DE CURSO: EBC 

PERFIL DE INGRESO: 

• Realiza operaciones básicas de aritmética y geometría.  

• Demuestra habilidades de servicio. 

• Posee habilidades de comunicación.  

• Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

• Posee habilidades de lectura y redacción.  

• Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

• Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

• Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

• Maneja las tecnologías de la información y comunicación.  

• Conocimientos básicos de computación 

• Manejo de Internet 

• Mayor de 15 años 

PERFIL DE EGRESO: 

Al concluir el curso “Starter”, el alumno será capaz de utilizar el vocabulario y gramática básica del idioma inglés. 

TEMAS DEL CURSO: 

• Greetings 

• The alphabet 

• Numbers 

• Colors 

• Prepositions of place 

• Prepositions of time 

• Months and dates 

• Seasons of the year 

• Present simple 

• Clothes 

• Parts of the house 

NOMBRE DEL DOCENTE:  Jesús Roberto Herrera Avena 

TIPO DE CURSO: Ingles Starter (Linea) 

Duración: 60 Hrs. 

NIVEL DE FORMACION EN QUE SE UBICA EL CURSO: Básico  

PERFIL DE INGRESO: 

- Demuestra habilidades de servicio.  

- Posee habilidades de comunicación.  

- Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

- Posee habilidades de lectura y redacción.  

- Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

- Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

- Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.   

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

-Libro de texto 

-Computadora 

-Conexión a Internet  

PERFIL DEL EGRESO 

• Comprende de forma auditiva estructuras básicas, oraciones simples y vocabulario del idioma inglés  

•  Expresa de forma oral estructuras básicas, oraciones simples y vocabulario del idioma inglés  

•  Emplea los conocimientos adquiridos para el cuidado al Ambiente relacionados con los procesos aplicados para la especialidad de inglés.  

•  Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance, como medios para comunicarse, obtener información y construir el conocimiento.  

TEMAS DEL CURSO: 

• Verbo ser o estar (To be)  en presente simple  

• Presentación personal  

• Presentación de terceras personas  

• Dar y preguntar la hora  

• Expresiones básicas del aula  

• Expresiones básicas de cortesía  

• Saludos y despedidas  

• Alfabeto  

• Números del 0 al 100  

• Básico escolar y de casa  

• Días de la semana, meses del año  

• Colores